Ricetta Macedonia Raffinata
4 persone
Pompelmi
2 banane
2 pere
4 kiwi
24 acini uva bianca
4 tuorli d'uovo
4 cucchiai formaggio grana
limone
maggiorana
brodo
sale
pepe
Rosolare nel burro la pancetta tritata, unire i carciofi, unire sale, pepe, maggiorana e portare a cottura bagnando con alcuni cucchiai di brodo.
Mescolare la ricotta con i tuorli e il formaggio.
Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa di carciofi e mescolare.
http://www.dbricette.it
Pompelmi
Ingredienti
2 pompelmi grandi2 banane
2 pere
4 kiwi
24 acini uva bianca
4 tuorli d'uovo
4 cucchiai formaggio grana
limone
maggiorana
brodo
sale
pepe
Preparazione Macedonia Raffinata
Mondare i carciofi, tagliarli a fettine e metterle in acqua acidulata con limone.Rosolare nel burro la pancetta tritata, unire i carciofi, unire sale, pepe, maggiorana e portare a cottura bagnando con alcuni cucchiai di brodo.
Mescolare la ricotta con i tuorli e il formaggio.
Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa di carciofi e mescolare.
http://www.dbricette.it
