Ricetta Maccheroni alle Chitarra al Sugo
4 persone
Vitellone
formaggio grattugiato
800 g vitellone
70 g burro
1 bicchiere vino bianco
rosmarino
olio d'oliva
sale
Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare.
Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante.
Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato.
http://www.dbricette.it
Vitellone
Ingredienti
320 g pasta tipo maccheroni alla chitarraformaggio grattugiato
800 g vitellone
70 g burro
1 bicchiere vino bianco
rosmarino
olio d'oliva
sale
Preparazione Maccheroni alle Chitarra al Sugo
Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti.Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare.
Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante.
Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato.
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