Ricetta Maccheroni al Gratin
4 persone
Latte
80 g burro
40 g farina
40 g formaggio parmigiano grattugiato
100 cl latte
sale
burro
Condirli con 40 g di burro e parte del parmigiano e tenerli in caldo.
Preparare una besciamella con 40 g di burro fuso, la farina, 1/2 l di latte caldo e mescolare per non formare grumi.
Imburrare una pirofila, versarvi i maccheroni e la besciamella, cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti finché la superficie sarà ben dorata.
http://www.dbricette.it
Latte
Ingredienti
400 g pasta tipo maccheroni80 g burro
40 g farina
40 g formaggio parmigiano grattugiato
100 cl latte
sale
burro
Preparazione Maccheroni al Gratin
Lessare i maccheroni in 1/2 l di latte e 1/2 l di acqua salata e scolarli quando avranno assorbito quasi tutto il liquido.Condirli con 40 g di burro e parte del parmigiano e tenerli in caldo.
Preparare una besciamella con 40 g di burro fuso, la farina, 1/2 l di latte caldo e mescolare per non formare grumi.
Imburrare una pirofila, versarvi i maccheroni e la besciamella, cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti finché la superficie sarà ben dorata.
http://www.dbricette.it
