Ricetta Lumachine alle Veneta
4 persone
Lumachine Di Mare
Veneto
20 minuti
20 minuti
174
3 spicchi aglio
1 manciata prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe
Pestate nel mortaio l'aglio con il prezzemolo fino ad ottenere un pesto fine.
Amalgamatevi un po' d'olio e aggiungetelo alle lumachine in una pentola, coprite a filo con dell'acqua e fate cuocere per 15 minuti.
Salate, pepate, mescolate bene e servite nel guscio.
Per togliere il mollusco dalla conchiglia usate dei piccoli stecchini.
http://www.dbricette.it
Lumachine Di Mare
Veneto
20 minuti
20 minuti
174
Ingredienti
1000 g lumachine di mare3 spicchi aglio
1 manciata prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Lumachine alle Veneta
Lasciate spurgare le lumachine in acqua salata per qualche ora e, dopo, lavatele con cura.Pestate nel mortaio l'aglio con il prezzemolo fino ad ottenere un pesto fine.
Amalgamatevi un po' d'olio e aggiungetelo alle lumachine in una pentola, coprite a filo con dell'acqua e fate cuocere per 15 minuti.
Salate, pepate, mescolate bene e servite nel guscio.
Per togliere il mollusco dalla conchiglia usate dei piccoli stecchini.
http://www.dbricette.it
