Ricette facili per tutti

Ricetta Liquore di Ginepro (2)

4 persone
Ginepro

Ingredienti

100 g alcool neutro a 96 gradi
100 cl vino bianco ad alta gradazione
15 g bacche di ginepro
2 scorze d'arancia

Preparazione Liquore di Ginepro (2)

Schiacciate le bacche e mettetele poi a macerare con la scorza di arancia (solo la parte gialla) nell'alcool e nel vino bianco per 15 giorni.
Agitate ogni tanto, quindi, trascorso il tempo di riposo, filtrate e consumate il liquore fresco.
Mezzo bicchierino al dì dopo i pasti sarà utile per espellere gli acidi urici.
Le bacche, o coccole, del ginepro, oltre che per aromatizzare le pietanze e preparare la ben nota grappa, sono l'ingrediente fondamentale di un liquore benefico per lo stomaco.
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