Ricetta Liquore d'assenzio (2)
4 persone
Assenzio
400 g acqua
300 g zucchero
45 g anice
40 g finocchio
15 g coriandolo
10 g assenzio
4 g menta piperita
Filtrate e imbottigliate chiudendo con la ceralacca.
Dopo 6 mesi il liquore sarŕ pronto per essere sorbito come ottimo aperitivo ed eccellente digestivo.
Mezzo bicchierino al dě prima o dopo i pasti.
Se corrisponde al vero il detto popolare che piů un'erba č amara tanto piů č salutare, allora state tranquilli: di erbe amare come l'assenzio non ce ne sono.
Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni.
http://www.dbricette.it
Assenzio
Ingredienti
400 g alcool neutro a 96 gradi400 g acqua
300 g zucchero
45 g anice
40 g finocchio
15 g coriandolo
10 g assenzio
4 g menta piperita
Preparazione Liquore d'assenzio (2)
Amalgamate tutti gli ingredienti rimestando bene e lasciate riposare un giorno.Filtrate e imbottigliate chiudendo con la ceralacca.
Dopo 6 mesi il liquore sarŕ pronto per essere sorbito come ottimo aperitivo ed eccellente digestivo.
Mezzo bicchierino al dě prima o dopo i pasti.
Se corrisponde al vero il detto popolare che piů un'erba č amara tanto piů č salutare, allora state tranquilli: di erbe amare come l'assenzio non ce ne sono.
Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni.
http://www.dbricette.it
