Ricetta Lingua in Gelatina al Vino Bianco
4 persone
Vitello
vino bianco
300 g lingua di vitello cotta affettata
olive verdi
carciofini sott'olio
insalata fresca (foglioline)
Disponete su un piatto di portata 300 g di lingua cotta affettata e guarnita con olive verdi e carciofini sott'olio.
Versatevi sopra la gelatina semifredda.
Lasciate rapprendere la gelatina rimasta, quindi tagliatela a cubetti, disponeteli su foglioline di insalata fresca e deponetele sul bordo del piatto tutte intorno alla lingua.
Mettete in frigo un'oretta prima di servire.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
gelatinavino bianco
300 g lingua di vitello cotta affettata
olive verdi
carciofini sott'olio
insalata fresca (foglioline)
Preparazione Lingua in Gelatina al Vino Bianco
Preparate la gelatina seguendo le istruzioni, ma aggiungendo 1/4 di vino bianco in luogo dell'acqua fredda.Disponete su un piatto di portata 300 g di lingua cotta affettata e guarnita con olive verdi e carciofini sott'olio.
Versatevi sopra la gelatina semifredda.
Lasciate rapprendere la gelatina rimasta, quindi tagliatela a cubetti, disponeteli su foglioline di insalata fresca e deponetele sul bordo del piatto tutte intorno alla lingua.
Mettete in frigo un'oretta prima di servire.
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