Ricetta Lesso di Vitello Semplice
4 persone
Vitello
400 cl acqua
1 carota
1 costa sedano
1 cipolla
sale
Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore.
Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
1000 g biancostato di vitello400 cl acqua
1 carota
1 costa sedano
1 cipolla
sale
Preparazione Lesso di Vitello Semplice
In una pentola d'acciaio inossidabile versate l'acqua, salatela, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla.Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore.
Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda.
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