Ricette facili per tutti

Ricetta Lamponi al Liquore

4 persone
Lamponi

Ingredienti

400 g lamponi puliti
20 cl apricot brandy
50 g zucchero semolato
100 g gelatina di lamponi
30 g mandorle pelate tagliate a striscette
25 cl vino bianco

Preparazione Lamponi al Liquore

Mettere il vino bianco in 1 terrina ed immergervi i lamponi; lasciarli macerare per 10 minuti, rigirandoli di tanto in tanto.
Quindi, sgocciolarli dal vino e sistemarli in 1 terrina con lo zucchero semolato e l'apricot brandy e mettere in frigo per 30 minuti.
Poi suddividere i lamponi in 4 coppe, versare su ciascuna, parte della gelatina di lamponi, distribuendola in modo uniforme e cospargere di mandorle la superficie.
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