Ricetta Kjottkaker
6 persone
Manzo
Norvegia
477
20 cl latte caldo
500 g polpa di manzo macinata
250 g polpa di maiale macinata
2 uova sbattute
1 cucchiaino noce moscata
1 cucchiaino pepe
1 cucchiaino mix di spezie per arrosti
250 g cipolla a fettine
sale
olio d'oliva
4 cucchiaini farina
2 cucchiai brodo di manzo
60 cl acqua bollente
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene.
Dividere in piccole polpette.
Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare.
Preriscaldate il forno a circa 250 gradi.
Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente.
Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.
http://www.dbricette.it
Manzo
Norvegia
477
Ingredienti
4 fette pane bianco20 cl latte caldo
500 g polpa di manzo macinata
250 g polpa di maiale macinata
2 uova sbattute
1 cucchiaino noce moscata
1 cucchiaino pepe
1 cucchiaino mix di spezie per arrosti
250 g cipolla a fettine
sale
olio d'oliva
ingredienti per la salsa:
4 cucchiai burro4 cucchiaini farina
2 cucchiai brodo di manzo
60 cl acqua bollente
Preparazione Kjottkaker
In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte.Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene.
Dividere in piccole polpette.
Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare.
Preriscaldate il forno a circa 250 gradi.
Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente.
Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.
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