Ricette facili per tutti

Ricetta Involtino di Salmone

4 persone
Salmone
Giappone

Ingredienti

12 fettine salmone affumicato
3 tazze riso
3 cucchiai zucchero
1 pizzico glutammato
1 pizzico zenzero
1/2 tazza aceto di vino
1 pizzico sale

Preparazione Involtino di Salmone

Cuocete il riso circa un'ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare.
Fate una salsa con l'aceto, il sale e lo zucchero.
Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po' di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso.
Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta.
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