Ricetta Involtini Dorati
4 persone
Vitello
200 g formaggio pecorino grattugiato
250 g carne di vitello tritata
150 g prosciutto cotto
150 g prosciutto crudo
250 g mozzarella
50 g burro
vino bianco
salsa di pomodoro
sale
pepe
Rosolare la carne in poco burro, unire un po' di vino bianco, togliere dal fuoco, unire il prosciutto tritato, la mozzarella a dadini e mescolare.
Distribuire il composto sulle frittatine, arrotolarle, cospargerle con la salsa, il formaggio rimasto e passarle in forno per 20 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
8 uova200 g formaggio pecorino grattugiato
250 g carne di vitello tritata
150 g prosciutto cotto
150 g prosciutto crudo
250 g mozzarella
50 g burro
vino bianco
salsa di pomodoro
sale
pepe
Preparazione Involtini Dorati
Sbattere le uova con metà del formaggio sale e pepe e preparare delle frittatine sottili.Rosolare la carne in poco burro, unire un po' di vino bianco, togliere dal fuoco, unire il prosciutto tritato, la mozzarella a dadini e mescolare.
Distribuire il composto sulle frittatine, arrotolarle, cospargerle con la salsa, il formaggio rimasto e passarle in forno per 20 minuti circa.
http://www.dbricette.it
