Ricetta Involtini di Tonno e Cavolo
4 persone
Tonno
350
1 cavolo verza da 800 g
1 uovo
300 g passato di pomodoro
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
40 g mollica di pane ammorbidita nel latte
1 cipolla tritata finemente
sale
pepe
Fate rosolare la cipolla nell'olio, unite il cavolo rimasto (lavato e tagliato a striscioline) e fatelo appassire, aggiungete il pomodoro, salate e fate sobbollire per 20 minuti.
Spezzettate il tonno sgocciolato, unite la mollica strizzata e l'uovo; amalgamate per ottenere un composto omogeneo con cui formerete 12 polpettine: avvolgetele nelle foglie di cavolo e legatele con un filo.
Ponetele nel tegame in cui bollono cavolo e pomodoro e fatele cuocere piano per 20 minuti.
http://www.dbricette.it
Tonno
350
Ingredienti
2 scatole tonno all'olio d'oliva (scatole 160 g)1 cavolo verza da 800 g
1 uovo
300 g passato di pomodoro
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
40 g mollica di pane ammorbidita nel latte
1 cipolla tritata finemente
sale
pepe
Preparazione Involtini di Tonno e Cavolo
Staccate dal cavolo 12 foglie esterne, lavatele, scottatele in acqua bollente, eliminate parte della costa centrale e posatele su un panno asciutto.Fate rosolare la cipolla nell'olio, unite il cavolo rimasto (lavato e tagliato a striscioline) e fatelo appassire, aggiungete il pomodoro, salate e fate sobbollire per 20 minuti.
Spezzettate il tonno sgocciolato, unite la mollica strizzata e l'uovo; amalgamate per ottenere un composto omogeneo con cui formerete 12 polpettine: avvolgetele nelle foglie di cavolo e legatele con un filo.
Ponetele nel tegame in cui bollono cavolo e pomodoro e fatele cuocere piano per 20 minuti.
http://www.dbricette.it
