Ricetta Involtini di Patate al Prosciutto
4 persone
Patate
150 g formaggio fontina
8 fettine prosciutto cotto
1 uovo
1 porro
3 cucchiai pangrattato
burro
sale
pepe
Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina.
Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe.
Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline.
Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e “legateli” con le striscioline di porro.
Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.
Serviteli subito.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
700 g patate150 g formaggio fontina
8 fettine prosciutto cotto
1 uovo
1 porro
3 cucchiai pangrattato
burro
sale
pepe
Preparazione Involtini di Patate al Prosciutto
Lessate le patate con la buccia in acqua salata.Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina.
Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe.
Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline.
Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e “legateli” con le striscioline di porro.
Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.
Serviteli subito.
http://www.dbricette.it