Ricetta Involtini con Salsiccia
4 persone
Vitello
150 g salsiccia
rosmarino
16 foglie basilico
5 pomodori pelati
3 cucchiai farina
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle.
Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate.
Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina.
Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro.
Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
8 scaloppine di vitello150 g salsiccia
rosmarino
16 foglie basilico
5 pomodori pelati
3 cucchiai farina
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Involtini con Salsiccia
Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle.Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle.
Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate.
Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina.
Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro.
Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.
http://www.dbricette.it