Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata Mista (3)

4 persone
Patate

Ingredienti

4 patate
1 peperone rosso
1 peperone verde
3 pomodori
3 cucchiai riso
6 cipolline sott'aceto
100 g olive verdi
1 cucchiaino capperi
1 cucchiaino senape
1 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
sale
aceto di vino
pepe

Preparazione Insalata Mista (3)

Cuocete le patate in acqua, sbucciatele e poi tagliatele a dadini.
Tagliate i peperoni a strisce.
Dentro un'insalatiera mettete le patate, i peperoni, il riso lessato, le olive, le cipolline, i capperi e tutt'intorno mettete i pomodori tagliati a mezze fettine.
A parte preparate una salsa mescolando le senape, l'olio, il vino bianco, sale, pepe e poi versatela sulle verdure.
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