Ricetta Insalata Marzolina
4 persone
Insalata Valerianella
2 scalogni
1 forma formaggio marzellino (250 g)
sale marino
1 macinata pepe bianco
1/2 limone (succo)
olio d'oliva extra-vergine
Preparare un'emulsione con il succo di limone, l'olio, il sale.
Tagliare il formaggio (senza buccia) a dadini.
Adagiare l'insalata nei piatti individuali.
Cospargerla di scalogno affettato finemente e dadini di formaggio.
Irrorare con l'emulsione preparata e una macinata di pepe.
http://www.dbricette.it
Insalata Valerianella
Ingredienti
350 g insalata valerianella2 scalogni
1 forma formaggio marzellino (250 g)
sale marino
1 macinata pepe bianco
1/2 limone (succo)
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Insalata Marzolina
Pulire, lavare ed asciugare la valerianella.Preparare un'emulsione con il succo di limone, l'olio, il sale.
Tagliare il formaggio (senza buccia) a dadini.
Adagiare l'insalata nei piatti individuali.
Cospargerla di scalogno affettato finemente e dadini di formaggio.
Irrorare con l'emulsione preparata e una macinata di pepe.
http://www.dbricette.it