Ricetta Insalata di Rucola, Pere e Provolone
4 persone
Insalata Rucola
100 g formaggio provolone piccante
200 g insalata rucola
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale marino
aceto di mele
Lavare la rucola, centrifugarla, sminuzzarla a mano e unirla alle pere in un'insalatiera aggiungendo anche il provolone tagliato a dadini.
Condire con una emulsione di olio, aceto e sale.
http://www.dbricette.it
Insalata Rucola
Ingredienti
4 pere williams piccole, mature e sode100 g formaggio provolone piccante
200 g insalata rucola
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale marino
aceto di mele
Preparazione Insalata di Rucola, Pere e Provolone
Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a tocchetti.Lavare la rucola, centrifugarla, sminuzzarla a mano e unirla alle pere in un'insalatiera aggiungendo anche il provolone tagliato a dadini.
Condire con una emulsione di olio, aceto e sale.
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