Ricetta Insalata di Pomodori e Soia
4 persone
Pomodori
15 minuti
150 g fagioli bianchi di soia in scatola
1 cipollotto
1 manciatina bastoncini di crusca di soia
1 cucchiaino prezzemolo tritato
1 cucchiaino salsa di soia
2 cucchiai olio di girasole
2 cucchiai aceto di vino
sale
Tagliate a spicchi i pomodori e metteteli nell'insalatiera.
Sgocciolate bene i fagioli di sola e lasciateli cadere sui pomodori.
Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia, cospargendo infine con i bastoncini di soia e il prezzemolo.
Mescolate energicamente in una ciotolina la salsa di sola, l'olio e l'aceto, regolate di sale e versate il condimento sull'insalata.
Mescolate e servite.
http://www.dbricette.it
Pomodori
15 minuti
Ingredienti
500 g pomodori da insalata150 g fagioli bianchi di soia in scatola
1 cipollotto
1 manciatina bastoncini di crusca di soia
1 cucchiaino prezzemolo tritato
1 cucchiaino salsa di soia
2 cucchiai olio di girasole
2 cucchiai aceto di vino
sale
Preparazione Insalata di Pomodori e Soia
La carne di sola è reperibile presso i negozi di macrobiotica ed erboristerie mentre i fagioli sono in vendita anche al supermercato.Tagliate a spicchi i pomodori e metteteli nell'insalatiera.
Sgocciolate bene i fagioli di sola e lasciateli cadere sui pomodori.
Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia, cospargendo infine con i bastoncini di soia e il prezzemolo.
Mescolate energicamente in una ciotolina la salsa di sola, l'olio e l'aceto, regolate di sale e versate il condimento sull'insalata.
Mescolate e servite.
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