Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Polipi

4 persone
Polipi

Ingredienti

300 g polipi piccoli
1 limone
1 ciuffo prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe bianco

Preparazione Insalata di Polipi

Pulite i polipi, lavateli, tagliateli a pezzetti.
Passate il succo del limone al colino e mescolatelo con il prezzemolo tritato finissimo, pepe e sale.
Tritate la buccia del limone dopo averla separata dalla pellicina bianca sottostante.
Versate tutto sui polipi.
Mescolate e ponete in frigo due ore.
Portate a tavola dopo aver condito l'insalata con olio.
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