Ricetta Insalata di Polipetti
4 persone
Polipetti
1 limone
5 cucchiai olio d'oliva
sale
prezzemolo tritato finemente
Se i polipetti sono abbastanza piccoli potrete limitarvi a separare i tentacoli dalla testa.
In caso di dimensioni maggiori, invece dovrete farli a pezzi.
Deponete poi i polipetti interi o spezzettati che siano in un ampio tegame e cucinateli con acqua appena sufficiente, unitamente a qualche fettina di limone.
Non appena cotti, scolateli e sistemateli per bene in vassoio o piatto da portata.
Aggiungete a questo punto sale quanto basta, olio d'oliva, prezzemolo tritato finemente, e limone.
http://www.dbricette.it
Polipetti
Ingredienti
500 g polipetti veraci1 limone
5 cucchiai olio d'oliva
sale
prezzemolo tritato finemente
Preparazione Insalata di Polipetti
Pulire i polipetti vuotando la testa dalle interiora ed asportando il becco corneo.Se i polipetti sono abbastanza piccoli potrete limitarvi a separare i tentacoli dalla testa.
In caso di dimensioni maggiori, invece dovrete farli a pezzi.
Deponete poi i polipetti interi o spezzettati che siano in un ampio tegame e cucinateli con acqua appena sufficiente, unitamente a qualche fettina di limone.
Non appena cotti, scolateli e sistemateli per bene in vassoio o piatto da portata.
Aggiungete a questo punto sale quanto basta, olio d'oliva, prezzemolo tritato finemente, e limone.
http://www.dbricette.it
