Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Lattuga Allo Yogurth

4 persone
Insalata Lattuga Romana
20 minuti
2 minuti
152

Ingredienti

250 g insalata lattuga romana
1 spicchio aglio
4 acciughe
40 g formaggio grana
120 g pane
50 g yogurth greco
10 g aceto di vino bianco
10 g senape delicata
1 presa sale

Preparazione Insalata di Lattuga Allo Yogurth

Sfogliate la lattuga romana, lavatela, asciugatela e tagliate le foglie a strisce larghe circa 2 dita.
Riducete il grana a scaglie; spinate e lavate le acciughe e tagliatele a pezzetti.
Affettate il pane, sfregatelo con lo spicchio d'aglio, tagliatelo a cubetti e tostate questi ultimi sotto il grill del forno.
Diluite in una ciotola lo yogurth con l'aceto, la senape e una presa di sale, mescolate in una terrina l'insalata, le acciughe e il grana, condite con la salsina preparata.
Soltanto alla fine aggiungete i crostini di pane.
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