Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Bresaola e Soncino

4 persone
Bresaola

Ingredienti

150 g bresaola
150 g insalata soncino
2 finocchi teneri
1 costa sedano
1 tuorlo d'uovo
3 cucchiai aceto balsamico
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Insalata di Bresaola e Soncino

Mondate il soncino, lavatelo e sgocciolatelo bene.
Sistematelo nei piatti singoli componendo un letto di foglioline.
Lavate i finocchi, tagliateli a metà e poi a fettine sottili.
Disponetele a ventaglio sul soncino.
Sopra adagiate le fette di bresaola e distribuite il sedano tagliato a julienne.
In una ciotola preparate una salsa lavorando con una frusta il tuorlo, 3 cucchiai d'aceto balsamico, olio, sale e pepe.
Servitela a parte con l'insalata.
Ognuno condirà secondo i gusti.
http://www.dbricette.it


Suggerisci questa ricetta ai tuoi amici



Ti è piaciuta questa ricetta? Hai apportato dei cambiamenti alla preparazione originale? Condividili con tutti e lascia un commento su Insalata di Bresaola e Soncino!

Lascia il tuo commento