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Ricetta Insalata con Caciotta

4 persone
Zucchine
Lazio

Ingredienti

1 formaggio caciotta
3 zucchine tenere
1 pomodoro
olio d'oliva
succo di limone
sale
pepe
1 cucchiaio senape

Preparazione Insalata con Caciotta

Tagliate a fettine sottilissime le zucchine ben lavate e mettetele a bagno in acqua fredda per mezz'ora.
Tagliate a fette il pomodoro e la caciotta a fettine sottili.
Miscelate l'olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe.
Unite le verdure e il formaggio mescolando delicatamente.
Alla fine aggiungete il succo di limone a vostra scelta e se volete delle foglioline di menta.
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