Ricetta Insalata Colorata Autunno
4 persone
Mele
150 g radicchio
150 g insalata riccia
4 cl olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaio aceto di vino (o aceto balsamico)
1 cucchiaio senape
pepe bianco
2 cucchiai aneto tagliato a fettine sottilissime
2 cucchiai erba cipollina tagliata a fettine sottilissime
2 cucchiai prezzemolo tritato
1 cucchiaio dragoncello tritato
mele
pere
uva
uvetta sultanina
arancia
pompelmo rosa
1 scalogno tritato finemente
alcuni dadini formaggio emmenthal
alcuni petali formaggio parmigiano (o formaggio pecorino)
Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.
http://www.dbricette.it
Mele
Ingredienti
150 g insalata romana150 g radicchio
150 g insalata riccia
4 cl olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaio aceto di vino (o aceto balsamico)
1 cucchiaio senape
pepe bianco
2 cucchiai aneto tagliato a fettine sottilissime
2 cucchiai erba cipollina tagliata a fettine sottilissime
2 cucchiai prezzemolo tritato
1 cucchiaio dragoncello tritato
mele
pere
uva
uvetta sultanina
arancia
pompelmo rosa
1 scalogno tritato finemente
alcuni dadini formaggio emmenthal
alcuni petali formaggio parmigiano (o formaggio pecorino)
Preparazione Insalata Colorata Autunno
Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto e l'olio con erbe aromatiche e i condimenti.Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.
http://www.dbricette.it
