Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata Catalogna alle Pancetta

4 persone
Catalogna
60 minuti

Ingredienti

1 cespo grande insalata catalogna
4 fette pancetta fresca
4 cucchiai olio d'oliva
sale
1 pizzico pepe

Preparazione Insalata Catalogna alle Pancetta

Mondate la catalogna accuratamente, lavatela e sgocciolatela.
Portate a ebollizione abbondante acqua salata, unitevi la catalogna e fatela cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo tritate la pancetta grossolanamente.
Mettete in un tegame 4 cucchiai d'olio e soffriggetevi la pancetta per 2 minuti.
Scolate la catalogna e strizzatela bene.
Unitela al soffritto di pancetta e lasciatela insaporire per qualche minuto.
Aggiungete un pizzico di sale e di pepe.
Servite il contorno ben caldo.
http://www.dbricette.it


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