Ricetta Huevos Revueltos con Calabacitas
4 persone
Uova
Messico
2 cucchiai burro
6 uova
1/4 tazza latte
1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
100 g formaggio caciotta tagliato a striscioline
sale
In una terrina sbattere le uova con il latte, il peperoncino in polvere e il sale; incorporarvi metà del formaggio.
Versare il composto ottenuto sopra le zucchine e cuocere su fuoco dolce e senza mescolare finché le uova inizieranno a rapprendersi sul fondo e ai bordi della padella.
Sollevare e ripiegare i lembi della frittata in modo che il composto ancora in superficie venga a contatto con la padella e si addensi.
Continuare a sollevare e ripiegare per 5 minuti; quindi spolverizzare con il rimanente formaggio e servire.
http://www.dbricette.it
Uova
Messico
Ingredienti
2 zucchine tritate grossolanamente2 cucchiai burro
6 uova
1/4 tazza latte
1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
100 g formaggio caciotta tagliato a striscioline
sale
Preparazione Huevos Revueltos con Calabacitas
In una padella cuocere le zucchine nel burro per 4-5 minuti.In una terrina sbattere le uova con il latte, il peperoncino in polvere e il sale; incorporarvi metà del formaggio.
Versare il composto ottenuto sopra le zucchine e cuocere su fuoco dolce e senza mescolare finché le uova inizieranno a rapprendersi sul fondo e ai bordi della padella.
Sollevare e ripiegare i lembi della frittata in modo che il composto ancora in superficie venga a contatto con la padella e si addensi.
Continuare a sollevare e ripiegare per 5 minuti; quindi spolverizzare con il rimanente formaggio e servire.
http://www.dbricette.it
