Ricetta Guazzetto di Pesce
4 persone
Palombo
1 manciata cicale di mare
2 capponi di mare
1 razza
alcuni tranci palombo
1 pesce gatto
1 pesce ragno
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
1 cipolla
2 pomodori
1 bicchiere vino bianco
prezzemolo tritato
Coprire e mettere sul fuoco basso per 20 minuti.
Cospargere di prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Palombo
Ingredienti
1 manciata polipetti, calamari e seppioline1 manciata cicale di mare
2 capponi di mare
1 razza
alcuni tranci palombo
1 pesce gatto
1 pesce ragno
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
1 cipolla
2 pomodori
1 bicchiere vino bianco
prezzemolo tritato
Preparazione Guazzetto di Pesce
Nel recipiente già caldo disporre insieme l'olio, 2 spicchi d'aglio, la cipolla affettata, il vino, i pomodori a pezzetti, poi il pesce mettendo sul fondo i molluschi e sopra gli altri.Coprire e mettere sul fuoco basso per 20 minuti.
Cospargere di prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it