Ricetta Granceola Mimosa
4 persone
Granceola
court-bouillon
3 tuorli d'uovo sodo
succo di limone
1 cucchiaio prezzemolo tritato
olio d'oliva
sale
pepe bianco
Aprite le conchiglie, togliete la polpa, sfilettatela unendovi anche le parti cremose, chiare e scure.
Disponetela in una ciotola.
Aggiungete due tuorli sodi sbriciolati, sale, pepe e condite con olio e succo di limone.
Amalgamate con delicatezza.
Riempite le mezze conchiglie con il composto.
Sbriciolate sulla superficie il terzo tuorlo sodo e cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato.
Servite.
http://www.dbricette.it
Granceola
Ingredienti
4 granceolecourt-bouillon
3 tuorli d'uovo sodo
succo di limone
1 cucchiaio prezzemolo tritato
olio d'oliva
sale
pepe bianco
Preparazione Granceola Mimosa
Preparate il court-bouillon e fatevi bollire le granceole per circa 10 minuti.Aprite le conchiglie, togliete la polpa, sfilettatela unendovi anche le parti cremose, chiare e scure.
Disponetela in una ciotola.
Aggiungete due tuorli sodi sbriciolati, sale, pepe e condite con olio e succo di limone.
Amalgamate con delicatezza.
Riempite le mezze conchiglie con il composto.
Sbriciolate sulla superficie il terzo tuorlo sodo e cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato.
Servite.
http://www.dbricette.it
