Ricetta Gramigna alle Salsiccia e Panna
4 persone
Salsiccia
1 1/2 salsicce
1 noce burro
2 cucchiai latte
1 cucchiaio farina
formaggio parmigiano
25 cl panna da cucina
Nel frattempo mettere sul fuoco in una casseruola la noce di burro, farlo fondere e stemperarvi la farina mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
Non appena il composto sarà imbiondito diluirlo con il latte e salarlo.
Continuare a mescolare sino a quando il composto non si sarà addensato.
Incorporare al composto al salsiccia sminuzzata e metà del formaggio con la casseruola fuori dal fuoco.
Continuare la cottura per altri 5-6 minuti.
Scolare la pasta, buttarvi sopra il composto e la panna mescolando rapidamente.
http://www.dbricette.it
Salsiccia
Ingredienti
400 g pasta tipo gramigna1 1/2 salsicce
1 noce burro
2 cucchiai latte
1 cucchiaio farina
formaggio parmigiano
25 cl panna da cucina
Preparazione Gramigna alle Salsiccia e Panna
Fare lessare la pasta.Nel frattempo mettere sul fuoco in una casseruola la noce di burro, farlo fondere e stemperarvi la farina mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
Non appena il composto sarà imbiondito diluirlo con il latte e salarlo.
Continuare a mescolare sino a quando il composto non si sarà addensato.
Incorporare al composto al salsiccia sminuzzata e metà del formaggio con la casseruola fuori dal fuoco.
Continuare la cottura per altri 5-6 minuti.
Scolare la pasta, buttarvi sopra il composto e la panna mescolando rapidamente.
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