Ricetta Gnocchi alle Sorrentina (2)
4 persone
Pomodori Pelati
Campania, Sorrento
4 pomodori pelati
2 mozzarelle
basilico
formaggio parmigiano grattugiato
poco olio d'oliva
sale
Far disfare i pomodori in poco olio poi unire la mozzarella e lasciarla fondere a fuoco bassissimo.
Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata e ritirarli con una schiumarola quando vengono a galla.
Trasferirli nel tegame con il sugo e mescolare rapidamente.
Condire con basilico fresco spezzettato e parmigiano.
http://www.dbricette.it
Pomodori Pelati
Campania, Sorrento
Ingredienti
300 g pasta tipo gnocchi di patate4 pomodori pelati
2 mozzarelle
basilico
formaggio parmigiano grattugiato
poco olio d'oliva
sale
Preparazione Gnocchi alle Sorrentina (2)
Tagliare a dadini la mozzarella e a filetti i pelati.Far disfare i pomodori in poco olio poi unire la mozzarella e lasciarla fondere a fuoco bassissimo.
Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata e ritirarli con una schiumarola quando vengono a galla.
Trasferirli nel tegame con il sugo e mescolare rapidamente.
Condire con basilico fresco spezzettato e parmigiano.
http://www.dbricette.it