Ricetta Gnocchi al Forno (2)
4 persone
Formaggio Parmigiano
2 uova
80 g farina
100 g burro
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
pepe
Amalgamare bene l'impasto poi ricavarne delle palline.
Cuocerle 10 minuti in acqua bollente salata e ritirarle con una schiumarola.
Imburrare abbondantemente una pirofila, cospargerla di parmigiano e disporvi le palline a strati coprendo ogni strato di burro fuso e parmigiano.
Gratinare in forno caldo per circa 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Formaggio Parmigiano
Ingredienti
500 g pur? di patate non condito2 uova
80 g farina
100 g burro
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
pepe
Preparazione Gnocchi al Forno (2)
Mettere il purè in una terrina e unire la farina, le uova una per volta, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 di parmigiano, sale e pepe.Amalgamare bene l'impasto poi ricavarne delle palline.
Cuocerle 10 minuti in acqua bollente salata e ritirarle con una schiumarola.
Imburrare abbondantemente una pirofila, cospargerla di parmigiano e disporvi le palline a strati coprendo ogni strato di burro fuso e parmigiano.
Gratinare in forno caldo per circa 15 minuti.
http://www.dbricette.it
