Ricetta Gnocchetti di Spinaci (2)
4 persone
Spinaci
200 g ricotta
200 g farina
3 uova
5 cucchiai formaggio grana grattugiato
noce moscata
burro
sale
pepe
Aggiungere la farina, amalgamare, formare degli gnocchetti, infarinarli leggermente, cuocerli per pochi minuti in acqua bollente salata, condirli con burro fuso e grana e servire.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
750 g spinaci surgelati200 g ricotta
200 g farina
3 uova
5 cucchiai formaggio grana grattugiato
noce moscata
burro
sale
pepe
Preparazione Gnocchetti di Spinaci (2)
Lessare gli spinaci, tritarli, metterli in una terrina, unire la ricotta, le uova, il grana, la noce moscata, il sale, il pepe e mescolare bene.Aggiungere la farina, amalgamare, formare degli gnocchetti, infarinarli leggermente, cuocerli per pochi minuti in acqua bollente salata, condirli con burro fuso e grana e servire.
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