Ricetta Gnocchetti alle Sarda
4 persone
Salsiccia Morbida Sarda
Sardegna
100 g salsiccia morbida sarda
1000 g pomodori
100 g formaggio pecorino sardo stagionato
cipolla
basilico
sale
olio d'oliva
1 puntina zafferano
Tagliare la salsiccia a cubetti, farla rosolare in un tegame con la cipolla affettata finemente e olio, quindi unire la passata di pomodoro e una puntina di zafferano.
A metà cottura, aggiustate di sale e unite il basilico.
Lasciar cuocere lentamente per 55 minuti.
Scolate i gnocchetti, metterli in una capace zuppiera e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato abbondante.
http://www.dbricette.it
Salsiccia Morbida Sarda
Sardegna
Ingredienti
500 g pasta tipo gnocchetti sardi100 g salsiccia morbida sarda
1000 g pomodori
100 g formaggio pecorino sardo stagionato
cipolla
basilico
sale
olio d'oliva
1 puntina zafferano
Preparazione Gnocchetti alle Sarda
Sbucciare e passare al setaccio il pomodoro.Tagliare la salsiccia a cubetti, farla rosolare in un tegame con la cipolla affettata finemente e olio, quindi unire la passata di pomodoro e una puntina di zafferano.
A metà cottura, aggiustate di sale e unite il basilico.
Lasciar cuocere lentamente per 55 minuti.
Scolate i gnocchetti, metterli in una capace zuppiera e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato abbondante.
http://www.dbricette.it