Ricette facili per tutti

Ricetta Gnocchetti al Pettine

4 persone
Farina Di Grano Duro

Ingredienti

1000 g farina di grano duro
2 uova
acqua

Preparazione Gnocchetti al Pettine

Si impasta la pasta come al solito.
Si tira la sfoglia di pasta e si taglia a strisce di 1 cm.
Si avvolgono le strisce di pasta sui fusi ottenendo tanti rettangolini di pasta, si passano poi i fusi sul pettine e si fanno cadere gli gnocchetti.
In mancanza dei tradizionali fusi e del pettine che sono una parte dell'antico telaio, si può utilizzate la forchetta.
http://www.dbricette.it


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