Ricette facili per tutti

Ricetta Gelo di Anguria (2)

4 persone
Anguria

Ingredienti

400 g polpa di anguria
50 g zucchero
15 g colla di pesce
20 g cioccolato grattugiato
1 cucchiaio maraschino

Preparazione Gelo di Anguria (2)

Ammollare la colla di pesce in acqua fredda.
Frullare la polpa di anguria, priva dei semi, con lo zucchero e mettere il composto in una terrina.
Strizzare bene la colla di pesce e farla sciogliere in un pentolino a bagnomaria con un cucchiaio di maraschino.
Mescolare la colla al composto di anguria e trasferire il tutto in uno stampo.
Tenere in frigo per 12 ore.
Prima di servire sformare il gelo su un piatto da portata e spolverizzare col cioccolato.
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