Ricetta Gelato di Miele e Papavero
4 persone
Miele Di Fiori D'acacia
5 tuorli d'uovo
150 g zucchero
40 g semi di papavero macinati
1 cucchiaio miele di fiori d'acacia
1 baccello vaniglia
Mescolare i tuorli con zucchero, miele, papavero e la vaniglia e mettere a cuocere a bagnomaria, sbattendo fino ad ottenere una massa schiumosa abbastanza consistente.
Porre poi la scodella sul ghiaccio e continuare a sbattere il composto fino raffreddamento completo.
Unire la panna montata e porre a gelare in freezer.
Al momento di servire utilizzare un cucchiaio tuffato preventivamente in acqua bollente.
http://www.dbricette.it
Miele Di Fiori D'acacia
Ingredienti
panna5 tuorli d'uovo
150 g zucchero
40 g semi di papavero macinati
1 cucchiaio miele di fiori d'acacia
1 baccello vaniglia
Preparazione Gelato di Miele e Papavero
Dividere il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza, estrarre il morbido nucleo con l'aiuto di un coltello.Mescolare i tuorli con zucchero, miele, papavero e la vaniglia e mettere a cuocere a bagnomaria, sbattendo fino ad ottenere una massa schiumosa abbastanza consistente.
Porre poi la scodella sul ghiaccio e continuare a sbattere il composto fino raffreddamento completo.
Unire la panna montata e porre a gelare in freezer.
Al momento di servire utilizzare un cucchiaio tuffato preventivamente in acqua bollente.
http://www.dbricette.it
