Ricetta Gelato di Mandorle
4 persone
Agar Agar
vegetariani
2 cucchiai malto di mais
8 cucchiai agar agar in fiocchi
3 cucchiai caff? di cereali solubile (yannoh)
3 cucchiai crema di mandorle
1 pizzico sale marino
Lasciate sobbollire qualche minuto e mettete a raffreddare in bicchierini da gelato di carta o in coppette di vetro.
L'agar agar si addensa a temperatura ambiente e non sarebbe necessario il frigorifero: potete scegliere il grado di freddo che desiderate a seconda che preferiate mangiare un semifreddo, un gelato o un dessert naturale.
http://www.dbricette.it
Agar Agar
vegetariani
Ingredienti
100 cl succo di mela senza zucchero2 cucchiai malto di mais
8 cucchiai agar agar in fiocchi
3 cucchiai caff? di cereali solubile (yannoh)
3 cucchiai crema di mandorle
1 pizzico sale marino
Preparazione Gelato di Mandorle
Mettete la crema di mandorle nella pentola e stemperatela versandovi, a poco a poco e a fiamma bassa, il succo di mela; aggiungetevi un pizzico di sale, il malto il caffè di cereali solubile e l'agar agar in fiocchi.Lasciate sobbollire qualche minuto e mettete a raffreddare in bicchierini da gelato di carta o in coppette di vetro.
L'agar agar si addensa a temperatura ambiente e non sarebbe necessario il frigorifero: potete scegliere il grado di freddo che desiderate a seconda che preferiate mangiare un semifreddo, un gelato o un dessert naturale.
http://www.dbricette.it
