Ricetta Gelato al Mandarino (2)
4 persone
Mandarini
4 mandarini
20 g burro
3 cucchiai zucchero
1 bicchierino liquore all'arancia
Meglio comprare frutta non trattata.
Unite la scorza allo zucchero e spremete i mandarini.
Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate caramellare.
Fate riscaldare il succo dei mandarini e unitelo al caramello.
Continuate a cuocere ottenendo una salsa sciropposa.
Dividete il gelato in quattro porzioni e versateci la salsa al mandarino ancora calda.
Per completare, profumate con uno spruzzo di liquore all'arancia e servite.
http://www.dbricette.it
Mandarini
Ingredienti
500 g gelato di crema4 mandarini
20 g burro
3 cucchiai zucchero
1 bicchierino liquore all'arancia
Preparazione Gelato al Mandarino (2)
Grattugiate la scorza dei mandarini dopo averli lavati.Meglio comprare frutta non trattata.
Unite la scorza allo zucchero e spremete i mandarini.
Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate caramellare.
Fate riscaldare il succo dei mandarini e unitelo al caramello.
Continuate a cuocere ottenendo una salsa sciropposa.
Dividete il gelato in quattro porzioni e versateci la salsa al mandarino ancora calda.
Per completare, profumate con uno spruzzo di liquore all'arancia e servite.
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