Ricetta Gatò di Patate
4 persone
Patate
80 g burro
80 g formaggio parmigiano grattugiato
3 uova
1 mozzarella grande
sale
pepe
Mentre sono ancora calde conditele con il burro sciolto a fiamma leggera, il parmigiano, i tuorli e gli albumi montati a neve, sale e pepe.
In una pirofila da forno imburrata mettete la metà del composto, distribuitevi sopra la mozzarella tagliata fettine, coprite con il restante composto e cuocete in forno a fuoco medio 40 minuti.
Servite tiepido.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
1000 g patate farinose80 g burro
80 g formaggio parmigiano grattugiato
3 uova
1 mozzarella grande
sale
pepe
Preparazione Gatò di Patate
Lessate le patate, sbucciatele e passatele.Mentre sono ancora calde conditele con il burro sciolto a fiamma leggera, il parmigiano, i tuorli e gli albumi montati a neve, sale e pepe.
In una pirofila da forno imburrata mettete la metà del composto, distribuitevi sopra la mozzarella tagliata fettine, coprite con il restante composto e cuocete in forno a fuoco medio 40 minuti.
Servite tiepido.
http://www.dbricette.it
