Ricette facili per tutti

Ricetta Gatò di Patate

4 persone
Patate

Ingredienti

1000 g patate farinose
80 g burro
80 g formaggio parmigiano grattugiato
3 uova
1 mozzarella grande
sale
pepe

Preparazione Gatò di Patate

Lessate le patate, sbucciatele e passatele.
Mentre sono ancora calde conditele con il burro sciolto a fiamma leggera, il parmigiano, i tuorli e gli albumi montati a neve, sale e pepe.
In una pirofila da forno imburrata mettete la metà del composto, distribuitevi sopra la mozzarella tagliata fettine, coprite con il restante composto e cuocete in forno a fuoco medio 40 minuti.
Servite tiepido.
http://www.dbricette.it


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