Ricette facili per tutti

Ricetta Gamberi al Pepe (2)

4 persone
Gamberi

Ingredienti

1000 g gamberi
1 bicchiere vino marsala
1 bicchiere panna liquida
80 g burro
carota
sedano
cipolla
pepe di caienna
sale

Preparazione Gamberi al Pepe (2)

Spazzolare e lavare i gamberi, sgusciarli e togliere il budellino intestinale.
Metterli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di caienna sminuzzato e sale.
Unire il marsala, farlo evaporare e aggiungere la panna.
Ritirarli dopo 15 minuti.
Far restringere la salsa e unire il burro rimasto; passare al setaccio e versare sui gamberi.
http://www.dbricette.it


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