Ricetta Gamberetti in Insalata con Fagioli
4 persone
Gamberetti
200 g fagioli cannellini gi? cotti
1 rondella limone
prezzemolo tritato
2 cucchiai aceto di vino
olio d'oliva
sale
pepe
Lessatevi i gamberetti per 5-6 minuti, sgocciolateli, metteteli in una terrina e lasciateli raffreddare.
Sgocciolate i fagioli dal liquido di conservazione, passateli a lungo sotto l'acqua fredda, scolateli e uniteli ai gamberetti.
Emulsionate aceto, sale, pepe e olio.
Versate sull'insalata, mescolate, cospargete di prezzemolo fresco tritato e servite.
http://www.dbricette.it
Gamberetti
Ingredienti
500 g gamberetti200 g fagioli cannellini gi? cotti
1 rondella limone
prezzemolo tritato
2 cucchiai aceto di vino
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Gamberetti in Insalata con Fagioli
In una pentola fate bollire un litro d'acqua con una rondella di limone e sale.Lessatevi i gamberetti per 5-6 minuti, sgocciolateli, metteteli in una terrina e lasciateli raffreddare.
Sgocciolate i fagioli dal liquido di conservazione, passateli a lungo sotto l'acqua fredda, scolateli e uniteli ai gamberetti.
Emulsionate aceto, sale, pepe e olio.
Versate sull'insalata, mescolate, cospargete di prezzemolo fresco tritato e servite.
http://www.dbricette.it