Ricetta Fusilli alla Vongole Scappate (2)
4 persone
Polpa Di Pomodoro
350 g polpa di pomodoro
2 manciate prezzemolo
4 spicchi aglio
2 peperoncini
6 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Scaldare in una casseruola 6 cucchiai d'olio e rosolarvi il trito.
Quando avrŕ preso colore, senza bruciacchiare, unire la polpa di pomodoro, regolare di sale e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Intanto portare a bollore l'acqua, salarla, calare la pasta e cuocerla seguendo le indicazioni della confezione; scolarla e mescolarla con il sugo in una terrina.
http://www.dbricette.it
Polpa Di Pomodoro
Ingredienti
350 g pasta tipo fusilli350 g polpa di pomodoro
2 manciate prezzemolo
4 spicchi aglio
2 peperoncini
6 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Fusilli alla Vongole Scappate (2)
Prendere due grosse manciate di prezzemolo, mondarlo, lavarlo e passarlo nel moulinex con 4 spicchi d'aglio sbucciati e i peperoncini.Scaldare in una casseruola 6 cucchiai d'olio e rosolarvi il trito.
Quando avrŕ preso colore, senza bruciacchiare, unire la polpa di pomodoro, regolare di sale e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Intanto portare a bollore l'acqua, salarla, calare la pasta e cuocerla seguendo le indicazioni della confezione; scolarla e mescolarla con il sugo in una terrina.
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