Ricetta Frittelle Spagnole
4 persone
Albicocche Sciroppate
Spagna
100 g farina
2 uova
1 limone
zucchero
brandy
1 bicchiere latte
zucchero a velo
1 presa sale
abbondante olio d'oliva
Spolverizzarle con lo zucchero, bagnarle col brandy e farle riposare 1 ora.
Sbattere i tuorli con il latte, la farina, 1 cucchiaino di olio, la scorza grattugiata del limone e una presa di sale.
Unire alla pastella 1 albume montato a neve soda.
Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella.
Friggerle in abbondante olio bollente per circa 5 minuti e servirle calde e spolverizzate con lo zucchero a velo.
http://www.dbricette.it
Albicocche Sciroppate
Spagna
Ingredienti
500 g albicocche sciroppate100 g farina
2 uova
1 limone
zucchero
brandy
1 bicchiere latte
zucchero a velo
1 presa sale
abbondante olio d'oliva
Preparazione Frittelle Spagnole
Scolare le albicocche e disporle in un piatto.Spolverizzarle con lo zucchero, bagnarle col brandy e farle riposare 1 ora.
Sbattere i tuorli con il latte, la farina, 1 cucchiaino di olio, la scorza grattugiata del limone e una presa di sale.
Unire alla pastella 1 albume montato a neve soda.
Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella.
Friggerle in abbondante olio bollente per circa 5 minuti e servirle calde e spolverizzate con lo zucchero a velo.
http://www.dbricette.it
