Ricette facili per tutti

Ricetta Frittelle Scozzesi

4 persone
Latte
Regno Unito, Scozia

Ingredienti

200 g farina
70 g burro
4 tuorli d'uovo
4 albumi d'uovo montati a neve
50 cl latte
50 g zucchero
1 bustina zucchero vanigliato
olio d'oliva

Preparazione Frittelle Scozzesi

Unire alla farina i tuorli uno dopo l'altro mescolando.
Sciogliere lo zucchero nel latte e unirlo poco a poco all'impasto.
Unire il burro sciolto e lavorare l'impasto per ottenere una pastella fluida da far riposare per 1 ora Quindi unire gli albumi, scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiai.
Servire le frittelle caldissime cosparse con zucchero vanigliato.
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