Ricetta Frittelle di Zucchine (3)
4 persone
Zucchine
2 zucchine
3 patate
2 pomodori
1 manciata capperini pugliesi
olive snocciolate
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Impastare il tutto aggiungendo acqua tiepida quanto basta.
Prendere a cucchiaiate il composto e tuffarlo in olio ben caldo facendo dorare.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
50 g farina2 zucchine
3 patate
2 pomodori
1 manciata capperini pugliesi
olive snocciolate
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Frittelle di Zucchine (3)
In una zuppiera mettere la farina, i capperi dissalati, patate, zucchine e olive a dadini, prezzemolo tritato, polpa di pomodori triturata, sale, pepe.Impastare il tutto aggiungendo acqua tiepida quanto basta.
Prendere a cucchiaiate il composto e tuffarlo in olio ben caldo facendo dorare.
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