Ricetta Frittelle di Zafferano
4 persone
Zafferano
45 g lievito di birra
1 bustina zafferano
mozzarella
sale
olio d'oliva
Con i due liquidi diluite la farina, unite la mozzarella a dadini, un pizzico di sale.
Il composto deve risultare fluido (se occorre aggiungete un po' d'acqua).
Lasciate riposare per circa un'ora.
In una padella fate scaldare abbondante olio e con un mestolino versatevi un po' di pastella alla volta.
Quando le frittelle sono ben dorate, toglietele, appoggiatele su una carta assorbente e poi disponetele su un piatto da portata.
Servitele ben caldehttp://www.dbricette.it
Zafferano
Ingredienti
200 g farina45 g lievito di birra
1 bustina zafferano
mozzarella
sale
olio d'oliva
Preparazione Frittelle di Zafferano
Sciogliete lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua tiepida e fate altrettanto con il lievito.Con i due liquidi diluite la farina, unite la mozzarella a dadini, un pizzico di sale.
Il composto deve risultare fluido (se occorre aggiungete un po' d'acqua).
Lasciate riposare per circa un'ora.
In una padella fate scaldare abbondante olio e con un mestolino versatevi un po' di pastella alla volta.
Quando le frittelle sono ben dorate, toglietele, appoggiatele su una carta assorbente e poi disponetele su un piatto da portata.
Servitele ben caldehttp://www.dbricette.it
