Ricette facili per tutti

Ricetta Frittelle di Sambuco

4 persone
Fiori Sambuco

Ingredienti

fiori di sambuco in grappoli
125 g farina
3 cucchiai vino bianco
1 noce burro
1 cucchiaio latte
3 uova
1 cucchiaio miele
zucchero
cannella
olio d'oliva

Preparazione Frittelle di Sambuco

In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele.
Amalgamate al composto gli albumi montati a neve.
Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella.
Friggeteli in olio caldo e servite.
http://www.dbricette.it


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