Ricetta Frittata Dolce (4)
4 persone
Uova
2 cucchiai cacao amaro
2 cucchiai zucchero
1 bicchierino liquore al cacao
1 cucchiaino fecola
50 g pinoli
25 g burro
Sbattere i primi con lo zucchero, poi unire il cacao e la fecola mescolando con 1 cucchiaio di legno.
Bagnare con il liquore, unire i pinoli e gli albumi montati a neve.
Mettere sul fuoco 1 padella antiaderente, farvi sciogliere il burro, versarvi il composto e lasciare rapprendere la frittata da 1 parte.
Rivoltarla con 1 coperchio, farla scivolare di nuovo nella padella e cuocerla anche dall'altro lato.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
6 uova2 cucchiai cacao amaro
2 cucchiai zucchero
1 bicchierino liquore al cacao
1 cucchiaino fecola
50 g pinoli
25 g burro
Preparazione Frittata Dolce (4)
Sgusciare le uova, separando i tuorli dagli albumi.Sbattere i primi con lo zucchero, poi unire il cacao e la fecola mescolando con 1 cucchiaio di legno.
Bagnare con il liquore, unire i pinoli e gli albumi montati a neve.
Mettere sul fuoco 1 padella antiaderente, farvi sciogliere il burro, versarvi il composto e lasciare rapprendere la frittata da 1 parte.
Rivoltarla con 1 coperchio, farla scivolare di nuovo nella padella e cuocerla anche dall'altro lato.
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