Ricetta Frittata di Cozze
4 persone
Cozze
6 uova
prezzemolo
1 spicchio aglio
basilico
maggiorana
1 panino (mollica)
1 cucchiaio formaggio pecorino
1 cucchiaio succo di limone
poco latte
olio d'oliva
poco sale
poco pepe
Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale.
Unire i molluschi.
Cuocere la frittata e servirla con insalata.
http://www.dbricette.it
Cozze
Ingredienti
1000 g cozze6 uova
prezzemolo
1 spicchio aglio
basilico
maggiorana
1 panino (mollica)
1 cucchiaio formaggio pecorino
1 cucchiaio succo di limone
poco latte
olio d'oliva
poco sale
poco pepe
Preparazione Frittata di Cozze
Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe.Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale.
Unire i molluschi.
Cuocere la frittata e servirla con insalata.
http://www.dbricette.it